Salsa de Mantequilla con Ajo al Perejil



Ingredientes

50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 15 mililitros de zumo de limón. 1 diente de ajo finamente picado. 15 gramos de perejil picado. 3 gramos de sal. Una pizca de pimienta blanca.


Modo de Preparación

Primero tenemos que batir muy bien la mantequilla hasta que esté muy cremosa. Una vez hecho esto, le incorporamos el perejil, el ajo, la pimienta, la sal y el zumo de limón. La servimos en un cuenco a nuestra mesa cuando esté lista pero antes si queremos conservarla debemos hacerlo en el frigorífico hasta que llegue el momento de consumirla. Podemos utilizarla para acompañar numerosas hortalizas hervidas de los productos de nuestra tierra.
Para 2 a 3 personas.



 

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