Bizcocho con Mantequilla al Limón
• 6 huevos. • 200 gramos de azúcar. • 200 gramos de mantequilla. • 1 limón. • 1 taza de harina. • 1 cucharada de levadura.
Batimos en primer lugar los huevos en una batidora y les añadimos la mantequilla derretida tibia, el zumo del limón con un poco de ralladura y los 200 gramos de azúcar junto con la harina a la cual hemos mezclado la levadura. Engrasamos un molde enharinado y volcamos en él la mezcla que hemos hecho. Lo metemos en el horno a temperatura normal unos 35 minutos más o menos. Una vez que vemos que está hecho lo desmoldamos y lo servimos cuando está frío.
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