Natillas con Huevos y Maicena
• 6 huevos. • 1 litro y medio de leche. • 12 cucharadas de azúcar. • 3 cucharadas de maicena.
Cogemos y en un recipiente cocemos la leche con el azúcar, los huevos que hemos previamente batido y la maicena que hemos disuelto en un poco de leche fría. Lo ponemos todo a fuego normal sin dejar de moverlo para que no se pegue, para ello podemos utilizar una cuchara de madera. Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego y lo servimos frío o caliente con unos bizcochos como acompañamiento si lo deseamos.
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