Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao al Perejil



Ingredientes

Pimientos del piquillo. Bacalao. Aceite de oliva. Mantequilla. Harina. Ajo. Cebolla. Perejil. Huevo.


Modo de Preparación

En primer lugar hacemos una salsa bechamel con la cebolla, el perejil, el ajo y el bacalao. Una vez hecha nuestra bechamel cogemos los pimientos del piquillo y los rellenamos con esta mezcla. Ahora nos queda rebozarlos en un plato con harina y en otro con huevo batido. Por último cogemos una sartén con aceite de oliva caliente y procedemos a freírlos en ella. Lo  servimos a nuestra mesa.


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