Confit de Pato con Endibia a la Frambuesa



Ingredientes

Endibias. Confit de pato. Aceite de oliva. Vinagre de frambuesa. Sal. Perifollo.


Modo de Preparación

En primer lugar limpiamos muy bien una hoja de endibia y la depositamos en un plato. Ahora nos queda coger la porción de confit de pato y calentarla muy bien en una sartén y una vez caliente colocarla sobre la hoja de endibia. Por último nos queda preparar una salsa vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre de frambuesa. Lo rociamos todo con la salsa vinagreta y lo adornamos con un poco de perifollo, sirviéndolo a continuación a nuestra mesa para consumirlo.



 

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