Calabacín con Cigalas y Jamón Serrano



Ingredientes

1 calabacín mediano. 1/2 kilo de cigalas peladas. 50 gramos de jamón serrano. 1 vaso de nata líquida.


Modo de Preparación

En una sartén con un poco de aceite de oliva procedemos a rehogar muy bien el calabacín que hemos cortado previamente en dados y lo dejamos por espacio de 12 minutos más o menos. Ahora nos queda coger las cigalas que hemos troceado antes y pelado muy bien y verterlas junto con la nata líquida. Por último nos queda añadir el jamón serrano que hemos partido en tacos, hacerlo al fuego durante 6 minutos más o menos todo junto, mezclarlo y presentarlo en un hojaldre con perejil picado para ponerlo en la mesa para consumirlo después.



 

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