Calamares Fritos



Ingredientes

Para 4 raciones:
1 kilo de calamar fresco. Harina. Aceite de oliva. Rodajas de limón.


Modo de Preparación

Procedemos en primer lugar a coger el calamar fresco, limpiarlo muy bien y cortarlo en anillas de calamar. En un plato ponemos un poco de harina y pasamos por ella nuestras anillas que hemos salado previamente, sacudiendo el exceso de harina de ellas. Ahora nos queda calentar una sartén con aceite de oliva y freírlas, teniendo mucho cuidado de que nos salpiquen, tapándolas con una tapadera antisalpicaduras. Una vez que están doradas se sacan de la sartén, se ponen en un plato y se sirven con una rodaja de limón, en cada plato para echarlo sobre ellas si se gusta.



 

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