Sesos de Ternera con Espinacas al Huevo



Ingredientes

Sesos de ternera. Espinacas. Sal. Ajo. Pimientos del piquillo. Huevo.


Modo de Preparación

En una cazuela con agua cocemos los sesos de ternera y en otra cazuela las espinacas. Cogemos una sartén y ponemos en ella aceite de oliva y procedemos a freír los pimientos del piquillo que hemos cortado en tiritas pequeñas previamente; cuando se estén friendo los pimientos echamos los ajos picaditos y después en la misma sartén hacemos el revuelto de los sesos y las espinacas, mezclándolo muy bien todo. Lo salamos muy bien y una vez hecho lo colocamos en tartaletas de hojaldre, colocando encima de nuestro revuelto las tiras de pimientos de piquillo, para concluir nuestro pincho.



 

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