Pincho de Bacalao



Ingredientes

Lomos de bacalao. Pimiento verde. Cebolla. Harina. Huevo.


Modo de Preparación

Primero cogemos los lomos de bacalao y los ponemos a desalar en agua unas veinticuatro horas. Una vez desalados los rebozamos en harina y huevo, friéndolos a continuación en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Cuando hayamos frito nuestros lomos de bacalao, los ponemos en un plato bien dispuestos y encima de ellos depositamos unas tiras de cebolla que hemos pochado y unas tiras de pimiento verde que hemos frito previamente en una sartén sin su piel.



 

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