Patatas al Ajillo



Ingredientes

Ajo. Perejil. Patatas. Aceite de oliva.


Modo de Preparación

Primero tenemos que coger las patatas y trocearlas muy bien y ponerlas en una cazuela con agua a cocer. Cuando estén medio cocidas, las sacamos y pasamos por la freidora que tendrá abundante aceite, teniendo mucho cuidado de que no salpiquen y quitándoles el agua que haya sobrado de su cocción para tener más seguridad para que no produzcan quemaduras. Una vez que están fritas, se sacan a una cazuela de barro y se le echa el ajo y el perejil, que previamente habremos picado muy menudo y rehogado antes un poco.


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