Ensalada de Langosta



Ingredientes

Cola de langosta cocida. Brotes de soja. Apio. Champiñones. Pimiento rojo. Palmito. Perejil. Aceite. Limón. Pan.


Modo de Preparación

Cogemos en primer lugar la cola de nuestra langosta y procedemos a hacerla filetes normales y finos. Luego cogemos una ensaladera y ponemos en ella todos los ingredientes, empezando por los brotes de soja, el apio, los champiñones, el pimiento rojo, el palmito, el perejil, el aceite y el limón. Por último colocamos sobre una rebanada de pan dos filetes de la langosta que hemos cortado y, sobre ellos, depositamos los ingredientes de nuestra ensalada en la proporción que veamos adecuada y lo decoramos.



 

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