Ensalada de Cogollos y Marisco



Ingredientes

Cogollos de Lechuga. Gambas. Cigalas pequeñas. Mayonesa. 1/2 cebolla. Unas gotas de tabasco.


Modo de Preparación

En primer lugar picamos los cogollos de lechuga que hemos limpiado muy bien y la media cebolla. Luego cocemos las gambas y las cigalas pequeñas en un poco de agua, sacándolas a continuación y picándolas sobre lo anteriormente preparado, mezclando todos los ingredientes con la mayonesa, echándole unas gotas de Tabasco sobre nuestra mezcla, teniendo mucho cuidado de que no vaya a quedar con un sabor muy fuerte. Lo servimos en una tartaleta de hojaldre que hemos preparado previamente.



 

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